La Samor è una impresa agricola dedita alla coltivazione e trasformazione, promozione e commercializzazione della Moringa Oleifera.
L’impresa nasce nel 20219, dopo quattro anni di ricerche, studi e prove colturali condotte dal suo titolare, il Dott. Domenico Vargiu, in Sardegna .
L’Istituto per il Sistema Produzione Animale in Ambiente Mediterraneo rivolge il suo interesse interdisciplinare su temi di ricerca riguardanti la produzione animale mediante un approccio sistemico utilizzando conoscenze e metodi originati derivanti da più settori scientifici (biologia, fisiologia, genetica molecolare, agronomia, citogenetica, biochimica, proteomica, nutrizione, microbiologia, produzioni foraggere, matematica applicata).
L’attività di ricerca è realizzata autonomamente e/o in collaborazione con centri di ricerca nazionali e internazionali, e include studi sui seguenti temi di indagine:
Questi campi d’indagine vengono sviluppati attraverso l’azione costante di vari gruppi scientifici, le cui linee di ricerca sono dettagliate di seguito:
Alcuni di essi hanno raggiunto un livello di eccellenza.
Il potenziale generato dalle attività di ricerca dell’ISPAAM può essere sintetizzato come segue:
Le ricerche dell’ISPAAM attraggono giovani ricercatori per completare le loro tesi o dottorati post-laurea o le loro ricerche presso i laboratori dell’Istituto. Tali giovani ricercatori provengono da varie università italiane, a dimostrazione delle forti interazioni dell’Istituto con realtà accademiche e dell’attrattiva del suo ambiente multidisciplinare. Merita in particolare far menzione di giovani ricercatori provenienti da università e centri di ricerca di altri Paesi (Iran, Nigeria, Perù, Russia, Montenegro, Romania) che hanno partecipato alle ricerche dell’ISPAAM, a riprova della forte internazionalizzazione dell’azione dell’Istituto. Nella maggior parte dei casi, l’attrattiva è fornita dalle attività dei gruppi di eccellenza dell’ISPAAM, distintisi per le loro linee di ricerca, le performance quali-quantitative delle proprie pubblicazioni, la capacità di attrarre fondi esterni e le attività di divulgazione editoriali e congressuali, che hanno altamente qualificato l’Istituto all’esterno.
Azienda agricola storica operante nel territorio di Sorso (SS). Dedita principalmente alla coltivazione di ortaggi (carciofi, finocchi, pomodori, cavoli, melenzane, cipolle, patate, verze ecc.) da circa tre anni ha deciso di diversificare le produzioni con la piantumazione di circa 1 ha di Moringa Oleifera in pieno campo.
Assieme alla SAMOR promuove la creazione di una filiera sarda della Moringa Oleifera.
All’interno del progetto “Moringa4futurefood” si occupa della coltivazione, raccolta e trattamento della Moringa per le prove di laboratorio (analisi nutrizionali svolte all’interno del CNR) e per le prove di alimentazione integrativa destinate alle pecore di razza sarda dell’azienda partner Turra Giovanni di Osilo (SS).
Azienda agricola storica, situata nel territorio di Osilo (SS) è specializzata principalmente nell’allevamento di pecore da latte di razza sarda. Trasforma l’intera produzione di latte nel rinomato “Pecorino di Osilo” all’interno del proprio caseificio aziendale. L’azienda è membro dell’associazione internazionale no profit Slow Food.
Nell’ambito del progetto “Moringa4futurefood”, l’azienda somministrerà dosi integrative di moringa oleifera a un campione di pecore del proprio allevamento. Durante il periodo di prova, da novembre a dicembre 2024, provvederà alla mungitura e alla caseificazione di due gruppi di pecore, uno alimentato con moringa oleifera e l’altro con alimentazione tradizionale. L’azienda raccoglierà e fornirà periodicamente campioni di latte e cagliate al responsabile scientifico del CNR-ISPAAM per le analisi di laboratorio.
La Dott.ssa Rosaria Murru svolge attività libero professionale in diversi settori compreso quello agro-alimentare, con particolare attenzione all’applicazione delle nuove tecniche produttive e allo sviluppo dell’ innovazione tecnologica in agricoltura, promuovendo lo sviluppo delle energie rinnovabili e sostenibili all’interno delle aziende.
All’interno del progetto “Moringa4futurefood”, in qualità di Innovation Broker, svolgerà le seguenti mansioni:
1-Facilitatore del processo di individuazione dei bisogni di innovazione;
2-Aggregazione dei soggetti interessati,
3-Redazione del progetto di trasferimento dell’innovazione e di animazione da attuarsi nell’ambito del progetto di partenariato per lo svolgimento delle seguenti attività: