Specifiche e orari sugli interventi dei singoli relatori e gli argomenti di loro pertinenza
MODERATORE
Mauro Marchetti
già Dirigente di Ricerca CNR ICB
Ore 09:30 Saluti
Ore 09:45
Gianni Re
CNR ISPAAM Sassari
Responsabile Scientifico del progetto MORINGA 4 FUTURE FOOD
Ore 10:00
Domenico Vargiu
Impresa Agricola SAMOR
Capofila progetto
“La Moringa Oleifera: Il Superfood Made in Sardinia . Prospettive di sviluppo di una Nuova Filiera Produttiva. L’esperienza della SAMOR
Ore 10:15
Rosaria Murru e Vincenzo Satta
Innovation Broker del progetto
Moringa oleifera Lam.: il giro del mondo dell’albero
dei miracoli
Ore 10:30
Marianna Usai
Dipartimento di Farmacia UNISS
Moringa oleifera Lam. Pianta della medicina tradizionale indiana: caratteristiche botaniche, fitochimiche e biologiche
Ore 10:45 pausa caffè
Ore 11:30
Maria Stefania Spagnuolo
CNR ISPAAM Napoli
Proprietà funzionali di estratti di foglie di Moringa: studio del potenziale effetto anti-infiammatorio in modelli di cellule intestinaliumane
Ore 11:45
Simonetta Caira
CNR ISPAAM Napoli
Dalla Tradizione all’Innovazione: mappatura di proteine e peptidi nel formaggio Pecorino arricchito con Moringa
Ore 12:00
Leonardo Sulas
CNR ISPAAM Sassari
Sistema (poli) colturale per Moringa oleifera
Ore 12:15
Ilario Carta
Nutrizionista Clinico, Diabetologo AOUSS,
Presidente Comitato Etico Sardegna
Dalla Tradizione alla Scienza: le piante officinali e la Moringa oleifera nella nutrizione moderna
Ore 12:30
Discussione Finale
Buffet
